Kinoa je poreklom iz Južne Amerike gde je bila glavni sastojak svih jela tamošnjim starosedeocima. Ovo moćno zrno je odličan dodatak bilo kojoj dijeti, kao i osobama koje se hrane bezglutenskim režimom. Iako kinoa pripada porodici trava, često se smatra žitaricom jer se priprema i konzumira na isti način kao žitarice.
Kinoa ima mnoga lekovita dejstva, koristi se za snižavanje krvnog pritiska, holesterola, a pomaže u sprečavanju pojave dijabetesa. Kinoa je pogodna sve osobe koje se okreću zdravijoj ishrani i traže izvor hranjivih materija, minerala, vitamina, itd.
Nutritivne vrednosti na 100g:
- Energerska vrednost: 120 kcal
- Masti: 1,9 g
- Ugljeni hidrati: 21,3 g
- Šećeri: 0,9 g
- Proteini: 4,4 g
- Vlakna: 2,8 g