Lan je biljka koja se već vekovima uzgaja i koristi, prema nekim podacima, upotrebljavao se još pre 3. godina. Postoji više vrsta lanenih semenki (svetla i tamna sorta), medjutim koju god da izaberete, količina hranjivih sastojaka će biti ista.
Kako bi se olakšao organizmu proces varenja, konzumiraju se mlevene lanene semenke. Nesamleveno laneno seme orgaizam nije u stanju da u popunosti svari. Mleveni lan ima istu količinu hranjivih sastojaka kao i seme.
Nutritivne vrednosti na 1g:
- Energetska vrednost: 533 kcal
- Masti: 42 g
- Ugljeni hidrati 29 g
- Šećeri: 1,6 g
- Proteini: 18 g